Σας έχω μια καταπληκτική και πολύ νόστιμη ιδέα, για να φτιάξετε ένα μοναδικό, γλυκό brunch το Σαββατοκύριακο.
Μια πολύ ωραία συνταγή, με την οποία θα εντυπωσιάσετε τους φίλους σας.
Επομένως, τι πιο ενδιαφέρον από το να καλέσετε φίλους στο σπίτι και να τους κεράσετε το σπιτικό σας brunch με αυγοφέτες με πραλίνα και φρούτα;
Υλικά Συνταγής:
8 φέτες ψωμί του τοστ
4-5 αυγά
1 φλ. γάλα
2 κ.σ. ζάχαρη
2 πρέζες αλάτι
2 πρέζες κανέλα
4 γεμάτες κ.σ. πραλίνα
φρούτα εποχής για το σερβίρισμα (φράουλες-ακτινίδιο-βερίκοκο-ροδάκινο-μπανάνα)
ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
Εκτέλεση:
Ξεκινάμε να φτιάξουμε τις γεμιστές αυγοφέτες με πραλίνα και φρούτα, απλώνοντας 4 φέτες ψωμί του τοστ στον πάγκο. Αλείφουμε με πραλίνα για να καλυφθούν. Σκεπάζουμε με τις υπόλοιπες φέτες ψωμί τοστ.
Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά, τη ζάχαρη, το αλάτι, την κανέλα και προσθέτουμε το γάλα. Βουτάμε κάθε σάντουιτς με πραλίνα, στο μείγμα αυγού και αφήνουμε να ρουφήξει για 2 λεπτά από κάθε πλευρά.
Ανασηκώνουμε κάθε σάντουιτς, αφήνοντας να στραγγίξει τυχόν μείγμα αυγού.
Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι και προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο ή μαργαρίνη, ίσα που να λαδωθεί το σκεύος. Σε χαμηλή φωτιά αφήνουμε το σάντουιτς να ροδίσει για 2 λεπτά περίπου από κάθε πλευρά.
Κόβουμε φρούτα σε πιάτο, προσθέτουμε μια κουταλιά γιαούρτι και κόβουμε διαγώνια τα σάντουιτς σε τρίγωνα.
Σερβίρουμε τις αυγοφέτες όσο ακόμα είναι ζεστές.
Τα παιδάκια σας θα τις λατρέψουν!
