Οι γονείς πάντα ανησυχούν αν τα παιδιά τους προσλαμβάνουν όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για τον οργανισμό τους και πολύ συχνά καταλήγουν σε συμπληρώματα βιταμινών για σιγουριά!
Ο παιδικός οργανισμός εννοείται πως έχει πολύ ιδιαίτερες και συγκεκριμένες ανάγκες ώστε να αναπτυχθεί σωστά, όμως μια ισορροπημένη διατροφή μπορεί πολύ εύκολα να καλύψει από μόνη της τις ανάγκες τους.
Όταν τα παιδιά λοιπόν, ακολουθούν μια καλή διατροφή με βάση την μεσογειακή πυραμίδα, λαμβάνουν τα απαραίτητα συστατικά για να αναπτυχθούν σωστά σε βάρος και ύψος, για να μεγαλώσουν τα όργανα τους σωστά, αλλά και για να προληφθεί η πιθανή εμφάνιση ασθενειών κατά την παιδική ηλικία ή σε μεταγενέστερο στάδιο. Η διατροφή αυτή πρέπει να περιλαμβάνει όλες τις βασικές ομάδες τροφών οι οποίες είναι τα φρούτα και τα λαχανικά, τα δημητριακά, το κρέας/ πουλερικά/ ψάρια/ όσπρια, τα γαλακτοκομικά, και τα καλά λιπαρά.
Παράλληλα, τα παιδιά χρειάζονται και κάποιες βασικές βιταμίνες και άλλα ιχνοστοιχεία, τα οποία δυστυχώς δεν παράγονται από το σώμα το ίδιο, είτε οι ποσότητες που παράγονται δεν είναι επαρκής
Δείτε, λοιπόν, ποιες είναι οι σημαντικότερες βιταμίνες και μέταλλα που πρέπει να λαμβάνει τακτικά το παιδί μέσω της διατροφής του:
Ασβέστιο
Το ασβέστιο είναι απαραίτητο στη διατροφή του παιδιού, προκειμένου να «χτίσει» γερά κόκαλα καθώς αυτό μεγαλώνει και ταυτόχρονα για να προληφθεί η οστεοπόρωση στο μέλλον. Επίσης, σύμφωνα με νέες έρευνες, το ασβέστιο μπορεί να προλάβει την αύξηση βάρους, καθώς αυξάνει τις καύσεις και εμποδίζει τη συσσώρευση λίπους.
Πηγές: γάλα, τυρί, γιαούρτι, λιπαρά ψάρια όπως ο τόνος, ο σολομός και οι σαρδέλες, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, άσπρα φασόλια, αμύγδαλα.
Βιταμίνη D
Η υπερπολύτιμη για τα παιδιά βιταμίνη D ενισχύει το «χτίσιμο» των οστών και των δοντιών, ενώ βοηθά τον οργανισμό να απορροφήσει το ασβέστιο που λαμβάνει.
Πηγές: λιπαρά ψάρια όπως ο τόνος και ο σολομός, συκώτι, τυρί, γιαούρτι, γάλα, αυγά, δημητριακά και χυμοί ενισχυμένη με βιταμίνη D.
!! Ο καλύτερος όμως τρόπος για να σχηματιστεί βιταμίνη D στον οργανισμό είναι η έκθεση, για μερικά λεπτά κάθε μέρα, στο φως του ήλιου.
Βιταμίνη Α
Η βιταμίνη Α ενισχύει τη φυσιολογική ανάπτυξη του παιδιού, και επιδιορθώνει οποιαδήποτε βλάβη στους ιστούς και τα κόκκαλα. Επιπλέον, συμβάλλει στην καλή υγεία του δέρματος και των ματιών, ενώ ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
Πηγές: καρότα, γλυκοπατάτες, κολοκύθα, γάλα, τυρί, αυγά βούτυρο, μούρα, συκώτι.
Βιταμίνες του συμπλέγματος Β
Η οικογένεια των Βιταμινών Β, που αποτελείται από τις βιταμίνες Β2, Β3, Β6 και Β12, έχει την ιδιότητα να ενισχύει σημαντικά τον μεταβολισμό, την παραγωγή ενέργειας του οργανισμού, καθώς και την καλή υγεία του κυκλοφορικού και νευρικού συστήματος του παιδιού.
Πηγές: ψάρι, συκώτι, κρέας, κοτόπουλο, ψάρι, φασόλια, σόγια, ξηροί καρποί, αυγά, γάλα, τυρί.
Βιταμίνη C
Η Βιταμίνη C δυναμώνει τους μύες, ενώ ενισχύει τον συνδετικό ιστό του οργανισμού και προστατεύει το δέρμα, συνθέτοντας κολλαγόνο. Επίσης, δημιουργεί αντισώματα, διεγείρει τα λευκά αιμοσφαίρια και απορροφά τον σίδηρο, ώστε να συσσωρευτεί στα όργανα που τον χρειάζονται.
Πηγές: εσπεριδοειδή φρούτα, μπρόκολο, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, πράσινες και κόκκινες πιπεριές, πατάτες, ντομάτες, φράουλες, ανανάς, μάνγκο, ακτινίδιο.
Σίδηρο
Το σίδηρο είναι το βασικότερο μέταλλο του οργανισμού για τη μεταφορά οξυγόνου σε όλα τα μέρη του σώματος, μέσω των ερυθρών αιμοσφαιρίων, ενώ ενισχύει την ενδυνάμωση των μυών. Ακόμα και μικρή έλλειψη σιδήρου μπορεί να προκαλέσει αναιμία, ενώ η χρόνια έλλειψη σιδήρου μπορεί να οδηγήσει ακόμα και σε οργανική ανεπάρκεια.
Πηγές: κόκκινα κρέατα όπως το μοσχάρι και το βοδινό, συκώτι, χοιρινό, κοτόπουλο, γαλοπούλα, σπανάκι, όσπρια και ειδικότερα φακές, αποξηραμένα δαμάσκηνα, δημητριακά ενισχυμένα με σίδηρο.
Γεωργία Παπαλλή
Κλινική Διαιτολόγος, Διατροφολόγος
Καππαδοκίας 9 (γραφείο 3), 2028 Στρόβολος
97619034 – 22026716
